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工廠用蒸汽式攪拌夾層鍋購買時需要注意哪些 安裝操作質注意事項

來源:??????2021/12/25 16:44:00??????點擊:

工廠用蒸汽式攪拌夾層鍋購買時需要注意哪些 安裝操作質注意事項

  產品特點: 1、本機鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,整體材質為304不銹鋼。 2、采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。 3、保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。 4、溫控儀采用全數字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。 5、受熱面積大,加熱均勻,攪拌均勻,不糊鍋 6、獨立的配電箱裝置。

   簡介: 通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。 可傾式夾層鍋夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。 夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,夾層鍋多少錢是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

  產品簡介: 用于糖果,飲料,罐頭,肉食等食品加工廠和制藥行業加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒水和煮飯之用。以電、燃氣、煤氣或蒸汽為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,加熱方式均勻,升溫快,溫度容易控制等特點。本設備鍋體有半不銹鋼和全不銹鋼之分,鍋體可轉動。

  產品結構特點: 1、鍋體:本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號唯一可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。 2、加熱系統:采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 蒸汽:自然風加熱或鼓風機加熱,火焰大小可調。升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。 電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。 燃氣:燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。 電磁:升溫快,能兼顧到產品的色香味,比同類產品節能20%,環保無污染。 3、攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。 4、調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。 5、鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。 手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩定、可靠。 6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。 7、型號根據實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

  基本結構及安裝 1)、總體結構: 固定式(立式)主要由鍋體和支腳組成;固定式(立式)帶攪拌主要的鍋體和支腳,攪拌器組成;可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成;可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成; 2)、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。 3)、安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,應作空車試運檢查,待各轉動部件運轉正常后,方可投產使用。 4)、進汽后,如接頭漏氣可旋緊螺帽,直到不漏為止。

  一切用數據說話: 1. 熱效率高達93%,顛覆傳統設備35%-50%的熱效率 2. 節能能源成本40-80% 3. 節省人工成本30-80% 4. 8-20年使用壽命設計 5. 最高溫度達280度 6. 0污染,0排放,0爆炸 7. 工人工作環境溫度降低50-80% 8. 可使員工流失率降低10-20%

  基本結構及安裝 1)、總體結構: 固定式(立式)主要由鍋體和支腳組成;固定式(立式)帶攪拌主要的鍋體和支腳,攪拌器組成;可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成;可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成; 2)、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。 3)、安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,應作空車試運檢查,待各轉動部件運轉正常后,方可投產使用。 4)、進汽后,如接頭漏氣可旋緊螺帽,直到不漏為止。

   隨著食品行業沿著高競爭、低利潤、人工費普遍提升的趨勢發展,食品加工企業必須面臨著設備更新換代的抉擇;原有的設備操作復雜、流程繁瑣、生產效率低,極大程度上提高了工人工資和生產的成本,這種生產方式無疑是沒有競爭力優勢的。所以食品企業亟待解決生產自動化提高的問題。采用隆澤牌海鮮醬炒鍋、攪拌鍋、蒸煮鍋、夾層鍋,可以更有效解決食品蒸煮加工炒制階段的高效規范化標準作業,是企業提高行業競爭力的明智選擇。

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