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秘制醬食品攪拌機_牛肉醬加工炒制設備
夾層鍋
大型五爪火鍋底料炒鍋設計 隨著人們節能環保意識的深入、高耗機械已漸漸被淘汰，全自動紅外線靜音節能炒鍋引進國內外先進制造技術，提升技術含量，優化產品質量，是隆澤機械結合用戶生產工藝自主研發的又一全自動新型炒鍋，可炒制蔬菜、調味品、（醬料、醬料）及藥材烘焙等?？筛鶕煌a工藝的要求對物料重量及溫度、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等精準調整和設計，確保產品質量。該機攪拌機速度為無極調速，出料采用液壓控制，物料溫度采用電子監控。鍋體采用特殊材料，升溫降溫快速，保證了物料的口味自然、純正。
該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
工作原理： 鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體 攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成 使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬 火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.
讓餡料醬料給生活添點色彩吧！多自動蒸汽加熱行星醬料鍋---餡料醬料鍋該設備從控制方式上分為兩種：多自動液壓控制；半自動控制。 一、蒸汽特點：內外膽鍋膽夾層內的蒸汽熱量給物料加熱，由于蒸汽加熱的溫度特點可以使鍋內的物料不至于糊鍋，適應于熱敏感的物料的加熱和烘干。
產品特點： 1、本產品為可傾式下醬料鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內同行業中處于領先地位。 2、該設備循環油路，升溫快，節約能源。從而使產量提高。 3、刮底攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。 4、鍋體可傾斜，降低勞動力，提高生產效率。
一、質量有保障： 1、各零部件均有數控中心加工而成； 2、所有食品機械設備出廠前均通過4小時的試運行，所有加工工序都能找到相關的責任人； 3、【鄭重承諾】鑫燁行星攪拌炒鍋的所有配件和零部件絕不存在偷工減料的作為。 二、售后有保障： 1、我們倡導：沒有售后服務的服務，是最好的售后服務；有信心確認隆澤行星攪拌炒鍋基本上不會出現質量問題，哪怕是小的質量問題。6年的生產與銷售經驗告訴我們，客戶的安裝使用及日常維護不當是主要的問題所在。 2、如遇設備故障，馬上電話通知我們，一年內上門免費維修與調換零部件，終生維護。 3、所有的國內行星攪拌炒鍋（當然包括隆澤行星攪拌炒鍋）遇到故障或維修，我們都會在電話溝通確認后，第一時間安排維修事宜。
電加熱式夾層鍋安裝和調試： 1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯系解決。 2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。 3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。 4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發生事故。 5、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現象。
適用范圍：適用于番茄醬、草莓醬等水果醬，還適應于高粘度物料豆沙，餡料，蓮蓉，棗泥，豆沙蓉，肉松，等餡料產品類別。一款產品多種功能，為您生產多種物料提供便利。
參數規格： 規格：300L 內徑900mm 功率：24kw 技術參數： 1. 額定電壓：三相電~~380V 2. 額定功率：24kw 3. 介質：導熱油 4. 材質：不銹鋼（鍋膽304不銹鋼、支架201不銹鋼）
使用和維護時的注意事項： 一、該設備為可傾式夾層鍋，每班使用前，應對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設備。 二、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。 三、開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下5公分。 四、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。 五、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。 六、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現象時，停止操作。 七、在操作時要嚴格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下。 八、出料前，應先將導熱油進出口堵死后出料。 九、每次換油時，應先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油。 十、導熱油每使用20鍋，應換油一次，每使用一個月應把油放完，加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時，再用熱水清洗。 十一、每隔4個月后進行大修，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路，校驗溫度表等內容 十二、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設備，在實際使用過程中，一定要保證安全操作與管理，嚴格按規程實施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護設備。干鍋底料炒制鍋又名導熱油攪拌炒鍋，主要應用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。連續操作，持續保溫。
1、這款設備能用??？ 保質量多長時間??？ 答：一年保質量，終生免費維修，易損件除外。材質采用的是304不銹鋼的。
2、你們是廠家還是中間商？ 答：我們是廠家直銷，不存在中間商，沒有中間商賺差價。
3.買一臺火鍋底料炒鍋需要多少錢？ 答:一臺火鍋底料炒鍋的攪拌設備，投入大概在5萬以下，如果加上料車、流水線等，所需費用會相應的增加。
4、js-130型火鍋底料炒鍋所用控制系統進口品牌都是有哪些？ 答:隆澤機械食品攪拌機器控制系統采用德國西門子PLC控制系統，本機吸收、借鑒國際先進技術、結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種新型雙向刮底刮邊攪拌鍋，一鍵式操作，一機多用。
5、火鍋底料炒鍋結構是怎么樣構成和工作的？ 答：鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠保溫，防燙傷等特點。
